WIŚNIA 100

cod. 9030

Gelostella Wiśnia to produkt, który odegrał znaczącą rolą w rozpowszechnieniu we Włoszech i za granicą lodów, znanych jako “Variegato Amarena” ( lodów śmietankowych przekładanych wiśnią). Niezastąpiony ze względu na gęstość, szczególny smak, kolor i duźą zawartość kawałków wiśni. Znajduje wielorakie zastosowanie zarówno jako wariegatura wielu smaków, jak np. Jogurt, Pannacotta i Frolly, jak równieź w produkcji lodów o smaku wiśniowym typu sorbet na bazie wodnej lub bazie mieszanej wodno-mlecznej. Doskonale nadaje się równieź do przygotowania semifreddi, np: bezowy tort wiśniowy.

dosi
80-100 g/L
barattolo
6 kg
scadenza
36 m
variegare
Barwniki


Aby otrzymać więcej informacji