Charakterystyka:

• Pasta o kremistej strukturze, z wysoką zawartością orzecha (główny składnik) i posypki z małych praźonych orzeszków, które pozostają chrupiące w lodach. Gwarantuje intensywny i jednocześnie harmonijny smak, ze słodszą nutą, w porównaniu z Gelostella Orzech Włoski.
• Dzięki swoim cechom dotyczącym struktury i smaku, znajduje zastosowanie w wielu specjalnościach cukierniczych, na przykład jako nadzienie.
• Łączy się wspaniale z licznymi Kremowymi Pastami tworząc smaki-specjały, np. Z Gelostella Mascarpone.