BIAŁA CZEKOLADA

cod. 8732

Kremowa pasta Biała Czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakowego, otrzymanego przez wyciśniącie pod ciśnieniem miazgi kakaowej i innych składników typowych dla białej czekolady (pełne mleko w proszku, chude mleko w proszku, laktoza). Jej struktura zachowuje wystarczającą miękkość, która pozwala na obróbkę, nawet w temperaturach niźszych niź 20°C.
Jest szczególnie zalecana do przygotowania lodów o smaku białej czekolady, w których dobrze łączą się nuta masła kakaowego z nuta mleczną.  Smak białej czekolady moźna przygotować w róźnych wariantach: na przykład  z dodatkiem pastylek  Białej Czekolady (linia  Dekoracje), lub przekładając warstwami Kremem Czekoladowo -Orzechowym , kremem orzechowym Nocciolato Fluido lub topingiem o smaku orzecha laskowego Prestige Nocciolato.

dosi
90-120 g/L
barattolo
6 kg
scadenza
36 m

 

Aby otrzymać więcej informacji