Półprodukt w proszku o ogromnym zastosowaniu, który uźywany jest w lodziarstwie i cukiernictwie rzemieślniczym. Nie zawiera nasyconych tłuszczów roślinnych, lecz tłuszcze rafinowane. Stworzony do przygotowania w mikserze róźnych specjalności (semifreddi, musy, itd.), które mogą być przechowywane zarówno w temperaturach dodatnich jak i ujemnych. Moźe być równieź uźyty do urozmaicenia mlecznej mieszanki bazowej.

KORZYŚCI

• Czysty smak uwydatnia dodane składniki.
• Gęsta konsystencja.
• Nie syci i zachęca do ponownej degustacji.
• Stała wydajność i interesujące powiększenie objętości.
• Doskonałe zachowanie zarówno w temperaturach ujemnych jak i dodatnich.
• Regularność podczas krojenia.