QUATTROSTAGIONI

cod. 8011

 

QUATTROSTAGIONI  to uniwersalny produkt do wielu zastosowań w lodziarstwie i cukiernictwie.

  • Do przygotowywania semifreddo  (ciastek i pojedynczych porcji) w mikserach planetarnych
  • Do przygotywania musów w kuwetach
  • Jako dodatek do wzbogacenia mlecznej mieszanki  bazowej z udziałem past kremowych: poprawia pełność lodów i podnosi zawartość tłuszczu , poprawia napowietrzenie i dłuższe prsechowywanie w witrynie.A

SUGESTIA :

  • Używać 20-40 gram na litr mleka

 

 

dosi
500 g/L of milk
freddo
Zimny proces
caldo
Proces pasteryzacji
cartone
16 kg
cartone
2 kg
scadenza
36 m

 

Aby otrzymać więcej informacji

powiązane produkty

BAZA EUROSTELLA ŚMIETANKOWA

BAZA EUROSTELLA ŚMIETANKOWA

cod. 7519

BAZA EUROSTELLA UNIWERSAL 100

BAZA EUROSTELLA UNIWERSAL 100

cod. 7509