NEUTRALNY ŻEL NA ZIMNO

cod. 8814

Przezroczysty żel na zimno w formie pasty , do wykorzystania w wielu zastosowaniach w cukiernictwie i lodziarstwie.

Cechuje go neutralny smak, doskonały w kombinacji z dodatkiem past smakowych (np.:do stworzenia efektu marmurka z udziałem topingu czekoladowego lub topingu karmelowego )

Sposób użycia :

  • Do przygotowywania  polew o efekcie lustrzanym na cistach , tortach , bankietówkach , produkt pozostaje błyszczący nawet w temp. minusowej.
  • Do powlekania musów , semifreddo  w kuwetach , ciastek w kombinacji z variegato quatrostaggioni lub z dodatkiem past kremowych i owocowych i świeżych owoców.
  • Do powlekania  za pomocą pędzelka  świeżych owoców na ciastach lub sałatkach owocowych , wspomaga doskonale przechowywać pokryte nim owoce.

 

 

barattolo
3 kg
scadenza
12 m

 

Aby otrzymać więcej informacji