KREM BUDYNIOWY CREMALAMPO PASTICCERIA

cod. 8014

ZALETY:

  • Bardzo łatwy w użyciu , mieszamy go w mikserach planetarnych .
  • Umozliwia przygotowywanie kremów nawet bez użycia miksera , wystarczy wymieszać produkt z mlekiem za pomocą rózgi cukierniczej . Po około 2-3 minutach krem osiąga właściwą konsysytencję do wielorakich zastosowań w cukierni. Po kolejnych 30 minutach krem osiąga najlepszą zwartą strukturę.
  • Kremy  cechuje gładka i jedwabista struktura i doskonały , delikatny kremowy smak z lekką nutą wanilii
  • Sugestia : przygotowane kremy należy przechowywać w lodówce. Aby po przechowaniu w lodówce otrzymać właściwą konsystencję świeżo-przygotowanego produktu - krem należy przemieszać rózgą.cukierniczą. 
dosi
300 g/L
freddo
Zimny proces
cartone
12 kg
cartone
2 kg
scadenza
24 m
variegare
Barwniki

 

Aby otrzymać więcej informacji

powiązane produkty

PASTA CZEKOLADOWA BITTER

PASTA CZEKOLADOWA BITTER

cod. 8737