MOUSSEMIX (15kg)

cod. 8015

Pólprodukt w proszku  dobrze rozpuszczalny na zimno . słuzy  jako nadzienie do ciast, semifreddo, do dekorowania ciast, musów w kuwecie , bankietówek a także tzw: ciepłych lodów . desery serwowane z łyżeczką powinny byc przechowywane w temperaturze dodatniej.

ZALETY:

  • Neutralny / mleczny smak nie zakłóca smaku po dodaniu pasty smakowej.
  • Łatwy w użyciu , szybko się podbija .
  • Mus przygotowany na bazie tego kremu powinien być przechowywany w temperaturze takiej jak lody.
  • Semifreddo ma delikatna , miękką teksturę , doskonale się kroi , nawet bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki.

 

dosi
500 g/L of milk
freddo
Zimny proces
cartone
16 kg
cartone
15 kg
scadenza
24 m

 

Aby otrzymać więcej informacji