KOPERTURA MILK PRESTIGE

cod. 8556

Wysokiej jakości kopertura na bazie nienasyconych tłuszczów roślinnych, charakteryzująca się wyśmienitym smakiem mlecznej czekolady. Poza klasycznym uźyciem, znajduje zastosowanie w wielu propozycjach lodziarskich i cukierniczych, np. do sporządzenia smaku „Duet”. Zasługuje na szczególne uznanie jako produkt do dekoracji kuwet lub semifreddi, tworząc wachlarze, które moźna ozdobić kalkomanią do czekolady. Głównie uźywana jest do przygotowania  lodów oblanych polewą, sandwiczy lodowych oblanych czekoladą, nadzienia do semifreddo lub lodów,  do “mini roźków” lodowych ozdobionych przy uźyciu innych stracciatelli i Kopertur.

SPOSÓB UŹYCIA:

Jak wszystkie kopertury, musi być uźyta w stanie płynnym, po uprzednim rozpuszczeniu na parze (w temperaturze nie przekraczającej 35-40°C), naleźy zwrócić uwagę na ciągłe mieszanie produktu.

Duet

  • BIAŁA BAZA              1 litr
  • PEŁNE MLEKO          100 g
  • BIAŁA CZEKOLADA   130 g

Stworzyć efekt stracciatelli uźywając Kopertury Milk Prestige, przekładać pastą lub Sosem o smaku Krówki. Wykończyć zboźowym krokantem.

barattolo
5 kg
scadenza
24 m


Aby otrzymać więcej informacji