Malaga

Ingredienti Quantità (g)

Miscela base latte 900
Latte 100
Malaga (8540) 100
Totale: 1100

Variegare a strati con l’uvetta della Pasta
Malaga ben scolata. Si consigliano 60-70 gr
per 1 kg di gelato.

Variante:
Se si desidera è possibile aggiungere alla
miscela vino Malaga:

Ingredienti Quantità (g)

Miscela base latte 850
Latte 150
Malaga (8540) 80
Vino Malaga (o altro vino dolce) 40
Totale: 1120

Variegare a strati con l’uvetta della Pasta
Malaga (8540) ben scolata.

foto videoricetta