Le FRAGOLINE PASTICCERIA sono caratterizzate da un profumo e sapore inconfondibile tipico delle fragoline di bosco e dal calibro che le rende ideali anche per le decorazioni più particolari (ad es. dessert al piatto). Va impiegato puro in dosi variabili, a seconda delle esigenze. Per determinate lavorazioni può essere consigliabile scolare leggermente il prodotto prima dell’impiego.