Sia la Granella di Nocciola che la Granella di Nocciola Pralinata per la loro versatilità trovano molteplici impieghi in gelateria per decorare e farcire vaschette, coppe e coni di gelato in particolare ai gusti Nocciola, Gianduia, e varie specialità. In pasticceria sono ideali per farcire torte e semifreddi e per completare ripieni.