Miscela in polvere dei migliori cacao Olandesi, di colore rosso-scuro che garantisce colore intenso e sapore fondente caratteristico nel gelato. Rispetto al Cacao Magro è meno solubile a freddo, conferisce al gelato un colore più scuro ed un sapore più fondente. Ottimo anche come integrazione per rinforzare il sapore e colore di miscele preparate con Eurostella Cacao ed Eurogel Cacao Fondente.