fragoline di bosco 200 c.n.

cod. 9515

È un prodotto speciale per intenditori, per quei gelatieri e pasticcieri artigianali che vogliono differenziare la loro produzione riportando nei vari impieghi (gelato, semifreddi, mousse in vaschetta) tutto il sapore e la fragranza delle fragoline di bosco.

IMPIEGHI

  • Per la preparazione del gusto Fragoline di Bosco, in aggiunta ad una miscela base tutta acqua per gelati freschi e dissetanti, oppure parte acqua e parte latte per gelati più cremosi.
  • PER VARIEGARE: la struttura e le caratteristiche organolettiche rendono il prodotto speciale per variegare vari gusti di gelato ed in particolare Yogurt, Zabaione, Vaniglia e Fiordilatte.
  • Ottimo anche per decorazione e farcitura di semifreddi, mousse in vaschetta, coppe.
dosi
170-220 g/L
barattolo
6 kg
scadenza
36 m
variegare
per variegare
variegare
Coloranti

Scheda tecnica

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