vaniglia 92

cod. 8639

Pastacrema dall’aspetto, dal profumo e sapore inconfondibili di Vaniglia Bourbon: si caratterizza per l’elevato contenuto di bacche finemente macinate. Il gelato pertanto si contraddistingue oltre che per il sapore anche per la presenza di piccoli puntini neri. Vaniglia 92 può essere utilizzata anche in aggiunta prima della mantecazione a miscele per Cioccolato, Gianduia, Nocciolone per personalizzarne il sapore. Disponibile anche la versione senza bacche: “VANIGLIA FILTRATA” codice 8637.

dosi
60-90 g/L
barattolo
6 kg
scadenza
36 m
variegare
Coloranti

Scheda tecnica

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