CARATTERISTICHE

• Pasta dalla struttura cremosa, con elevato contenuto di noci (primo ingrediente) e granella di noci pralinate di piccolo calibro che si mantiene croccante nel gelato.Garantisce al gelato un sapore intenso e nello stesso tempo rotondo, con una nota più dolce rispetto a Gelostella Noce.
• Per le sue caratteristiche di struttura e sapore trova impiego in svariate specialità di pasticceria, ad esempio per ripieni.
• Si abbina splendidamente a numerose Pastecreme per la creazione di gusti specialità, ad esempio in abbinamento con Gelostella Mascarpone.