marzipan

cod. 8619

Pasta molto viscosa, di colore giallo scuro/beige, con abbondante contenuto di granella. Si contraddistingue per l’ elevato contenuto di nocciola, mandorla e miele ed è quindi ideale per proporre nel gelato il caratteristico
sapore del marzapane. Può inoltre essere utilizzato per molte lavorazioni di pasticceria, in particolare per dei ripieni.

dosi
80-100 g/L
barattolo
3 kg
scadenza
36 m

Scheda tecnica

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