LIQUIRIZIA S.A. HOLLANDISH (POLVERE)

cod. 4051

Questo prodotto storico fa parte del marchio prestigioso Hollandish e non della Serie Gelostella Pastecrema, ma va comunque utilizzata come una pasta.

CARATTERISTICHE

  • Prodotto in polvere caratterizzato da un pregiato estratto diliquirizia che conferisce un inconfondibile sapore al gelato.
  • Essendo un prodotto senza addensanti (SA), va utilizzato inaggiunta ad una miscela base latte o parte acqua e parte latteper un gelato dal sapore più deciso e più fresco e dissetante.
dosi
60-80 g/L
freddo
Lavorazione a freddo
barattolo
5 kg
scadenza
36 m

Scheda tecnica

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