Salsa cremosa dal colore molto naturale, tipico della pasta nocciola non eccessivamente tostata, propone uno dei gusti di gelato più richiesti e apprezzati. E’ prelibata come variegatura e decorazione nel gelato, nei semifreddi e nel caffè espresso.

Grazie alla selezione accurata degli ingredienti e ad una particolare lavorazione, la separazione fra la frazione oleosa e quella solida risulta rallentata e la salsa si mantiene a lungo cremosa ed omogenea.