eurostella base universale 100

cod. 7509

Si caratterizza, come il FIORDIPANNA, per la struttura corposa che conferisce al gelato. Ha un sapore neutro che esalta i gusti aggiunti.
Proprio per il suo sapore neutro può essere anche utilizzata per la preparazione di gelati alla frutta con struttura cremosa. Ha come primo ingrediente grassi vegetali idrogenati.

dosi
80-120 g/L
caldo
Lavorazione a caldo
cartone
16 kg
cartone
2 kg
scadenza
24 m

Scheda tecnica

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