Eurostella Base 50 Naturally

cod. 7504

Miscela che non contiene né grassi né emulsionanti e con fibre vegetali di nuova generazione, per la preparazione in pastorizzatore di miscele basi latte.
Garantisce ottimi risultati anche con ricette semplici: si presta come base a 50 grammi, ad essere completata con altri ingredienti.
Conferisce al gelato una buona cremosità, un sapore delicato di latte ed esalta i sapori dei gusti che vengono aggiunti.
La struttura è satinosa, spatolabile, con ottima conservazione nel tempo.

Mix che non contiene né grassi né emulsionanti e con fibre vegetali di nuova generazione, per la preparazione in pastorizzatore di miscele basi latte.

Garantisce ottimi risultati anche con ricette semplici: si presta come base a 50 grammi, ad essere completata con altri ingredienti.
Conferisce al gelato una buona cremosità, un sapore delicato di latte ed esalta i sapori dei gusti che vengono aggiunti.
La struttura è satinosa, spatolabile, con ottima conservazione nel tempo.
 
dosi
50 g/l
caldo
Lavorazione a caldo 85°
cartone
16 kg
cartone
2 kg
scadenza
24 m

Scheda tecnica

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