EUROSTELLA 150 ALL NATURAL CORE

cod. 7526L

Mix che non contiene né grassi, né emulsionanti, per la preparazione in pastorizzatore di miscele basi latte. Fa parte della Linea All Natural Core: l’utilizzo di una tecnologia innovativa, consente di concentrare il buon latte fresco dell’Alto Piemonte, fino ad arrivare alla completa eliminazione degli aromi, dando al prodotto un profumo naturale di latte.
Conferisce al gelato una struttura corposa e cremosa, un sapore delicato neutro / latte ed esalta i sapori dei gusti che vengono aggiunti, in particolare quelli delle paste oleose.
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Una volta aperta la confezione, conservarla ben chiusa in luogo fresco e asciutto e consumare in breve tempo per conservare inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto.

dosi
150 g/L
caldo
Lavorazione a caldo 85°
cartone
16 kg
cartone
2 kg
scadenza
24 m

Scheda tecnica

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