EUROGEL CACAO FONDENTE

cod. 6553

  • Mix per la preparazione di gelati al gusto Cacao, contraddistinti
  • da un sapore pieno di fondente.
  • La sua specifica formula consente di preparare miscele-cacaocon bassa viscosità; garantisce struttura fine satinosa che simantiene spatolabile nel tempo.
  • Contiene grassi vegetali idrogenati.
  • Ottima resa anche con lavorazione a freddo.
dosi
140-160 g/L
freddo
Lavorazione a freddo
caldo
Lavorazione a caldo
cartone
16 kg
cartone
2 kg
scadenza
36 m

Scheda tecnica

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