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news|14/11/2019

Muffin on the go!

Chi non ha mai fatto una ghiotta colazione con un muffin? Questi dolcetti a base di farina, latte, burro, lievito e sale comparvero per la prima volta tra la nobiltà inglese nel XVI secolo come “tea cakes” e sono diventati nel tempo un immancabile dolce per il breakfast o per il brunch.

Una volta giunti nel Nuovo Continente, questo dolce subì qualche cambiamento, in primis la loro dimensione che mutò divenendo molto più grande e più alta. Inoltre, i classici e tradizionali muffin furono realizzati in mille varianti di gusto dolci o salati: con la frutta fresca o secca, con varie spezie, con il miele o la marmellata e molto altro…

Oggi, seguendo quelli che sono i trend di mercato, è nata l’esigenza di offrire il tradizionale muffin in versione Gluten free. La nuova linea Bakery di Prodotti Stella lancia un prodotto che permette di preparare soffici muffin, ma anche plumcake e cupcake con gusto intenso e un’ottima texture nonostante l’assenza di glutine.

E’ possibile creare anche ricette senza lattosio (con olio o margarina vegetale al posto del burro).

Questi deliziosi dolcetti solitamente presentati avvolti in un cestino di carta, possono essere presenti anche su stecco, diventando dei veri e propri Muffin On the Go: facili da mangiare anche camminando, senza rinunciare ovviamente al loro ineguagliabile gusto e alla loro sofficità!

Per scoprire come realizzare un Muffin On the Go senza glutine scrivi a info@prodottistella.com.