Prodottistella - Tante novità

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30/07/2018

Le novità di Prodotti Stella sono davvero tante

Soffia aria d’estate e di novità in casa Prodotti Stella, tanti nuovi prodotti da proporre alla vostra clientela.

A partire da “Eurostella Base 100 naturally”, una nuova base completamente naturale senza emulsionanti e stabilizzanti di sintesi. Un prodotto che garantisce un’ottima cremosità e corposità pur senza l’impiego di grassi vegetali. E’ infatti realizzato con fibre vegetali di nuova generazione, totalmente All Natural e privo di glutine.

Quest’anno tra i gusti di punta spicca Sardinia, una selezione di materie prime nobili dall’antica tradizione sarda.

E’ un gusto che mette in risalto la freschezza e la naturalità della ricotta di pecora al sapore deciso del mirto, la pianta sacra agli dei.

Il variegato al mirto è arricchito da una nota ricercata di pompìa, agrume sardo unico al mondo per la sua rarità. Questo agrume riesce a trasformarsi, dopo una lunga e laboriosa lavorazione in un inconfondibile dolce candito. La pompìa, dal 2004 è presidio Slow food.

Completa il gusto il Pistoccus, savoiardo sardo leggero e friabile da sbriciolare sul gelato.

Per i più golosi, dal frollino al cacao più amato abbiamo creato un delizioso gusto gelato: Kookie Stella. I famosi frollini sono ancora più buoni grazie alla cremosità del gelato al cacao abbinato alla croccantezza del biscotto. Le stelline più buone del mondo in un gelato magico adatto anche alle persone celiache, tutti i prodotti che compongono il gusto infatti sono Gluten Free.

Tra le novità più apprezzate una nuova variante della gamma Hicream: una speciale Nutgel al pistacchio liscio. Una crema con elevato contenuto di pistacchio, un colore intenso e priva di granella. I prodotti Hicream sono amati dai gelatieri per la loro versatilità: si possono infatti utilizzare puri sul gelato, come variegati, o per creare cremosi gelati. Inoltre, questo prodotto offre un migliore utilizzo per glassare e nella pasticceria fredda.

Infine, dall’America Latina e dai paesi esotici nascono due nuove salse che, per sapori e colori richiamano terre lontane.  La salsa al Mango ha un elevato contenuto di purea di questo frutto, oggi sempre più richiesto in gelateria. E’ un prodotto All Natural e Gluten Free.

La salsa Dulce de Leche è realizzata con gli ingredienti tipici della famosa crema. Un prodotto che si presenta come una crema fluida ideale per decorazioni e variegature, una texture soffice e un sapore molto dolce grazie alla concentrazione di latte zuccherato ed addensato. E’ un prodotto privo di glutine.

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