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news|14/10/2020

L'autunno profuma di calde torte della linea Bakery

C’è chi lo ama e chi lo odia, l’autunno si porta con sé nuovi inizi e cambiamenti: qualcuno si entusiasma nel vedere le bellezze di questa stagione, altri invece vivono questo periodo con una sorta di malinconia a causa della fine dell’estate.

Non fatevi scoraggiare dalle prime piogge e dai primi cieli grigi, l’autunno offre l’opportunità di portare nelle vostre gelaterie la bontà ed il calore della nostra linea Bakery. Una nuova linea che si compone di sei prodotti  di preparati per creazioni da forno pensata per coloro che vogliono ampliare la loro offerta offrendo un prodotto di qualità completamente senza glutine.

Questi prodotti rappresentano una soluzione pratica e di veloce esecuzione senza rinunciare alla qualità degli ingredienti. Danno la possibilità di stupire i clienti grazie alla loro versatilità e lasciano libero il pasticcere di creare nuove ricette.

La linea, adatta ai  celiaci o intolleranti al glutine, è garantita da controlli certificati e si caratterizza per l’elevata qualità dei prodotti finiti all’altezza di quelli contenenti glutine. Tutti i prodotti, inoltre, sono privi di OGM, Olio di palma, Grassi Vegetali Idrogenati e senza lattosio.

Oltre ad un ricco ricettario dedicato alla linea Bakery, proponiamo per la nuova stagione nuove ricette e nuovi spunti per i nostri clienti.

La torta Sacher

Grazie al mix per Pan di Spagna Bakery abbiamo svelato come realizzare l’inimitabile torta Sacher la cui ricetta viene gelosamente custodita da oltre 150 anni. Con pochi e semplici ingredienti riuscirai a creare una golosissima Sacher che ha il vantaggio di essere senza glutine.

Suggeriamo poi di farcire la superficie ed i bordi della torta prima del glassaggio con Variegati Quattrostagioni Albicocca frullato bene in precedenza. Ricoprire la torta poi con la nostra Copertura Fondente Excellence per un risultato che non farà rimpiangere l’originale.

La torta di mele

Nel Bel Paese è la regina dei dolci da forno, è infatti la ricetta più amata e preparata dagli italiani. Con il mix per Muffin della linea Bakery, è possibile realizzare una torta alle mele molto soffice anche se priva di glutine. Il tocco in più è dato dalla decorazione realizzata con mandorle a lamelle e il mix per Croccante Bakery.

La torta della nonna

Questa torta richiama la genuinità e l’autenticità di una creazione realizzata respirando il calore di casa. Una torta di pasta frolla ripiena di crema pasticcera ricoperta di pinoli. Con il mix Pasta Frolla è possibile realizzare questa torta anche senza glutine, ti assicuriamo che la differenza non si sentirà. E’ una merenda perfetta per i nipotini di rientro da scuola.

Se sei anche tu curioso di provare queste ricette con i prodotti della linea Bakery, scrivi a info@prodottistella.com oppure contatta il nostro referente di zona. E’ inoltre disponibile il ricettario completo.