news

news|22/02/2019

La Pasticceria, quel valore in più!

La Pasticceria, quel valore in più!

La pasticceria, si sa, è un piccolo lusso che ha la capacità di gratificarci e di rendere speciale un momento della nostra vita.

Sempre più la pasticceria negli anni ha fatto il suo ingresso nelle gelaterie consentendo ai maestri gelatieri di proporre ai propri clienti un momento da vivere e condividere in dolcezza. Torte semifreddo e monoporzioni sono diventate immancabili nelle vetrine espositive all’interno delle loro gelaterie, soprattutto nel periodo invernale quando si rinuncia ad un buon gelato ma non alla cremosità di una torta fredda.

Il futuro della pasticceria artigianale, proprio come quello del gelato, sarà di puntare verso l’alto, con una cura sempre maggiore del design, del dettaglio e con una scelta di ingredienti freschi e di alta qualità.

Non dimentichiamo che ogni nuova creazione nasce da uno spunto che può arrivare da qualunque cosa che ci circonda: da un viaggio, un amore, un’esperienza vissuta… Un semifreddo può racchiudere emozioni e sentimenti vissuti da chi il dolce lo crea e che desidera trasmetterli a coloro che avranno la fortuna di mangiarlo.

Prodotti Stella, grazie alla sua esperienza, ha voluto all’interno dello stand presente al Sigep 2019, dedicare una parte dell’area espositiva alla pasticceria di qualità. Due vetrine espositive con le monoporzioni e le torte 2019, due tecnici a disposizione dei clienti per fornire tutte le informazioni e oltre 5.000 assaggi di pasticceria fredda offerti durante i giorni della manifestazione.

Tra le novità presentate durante la fiera la torta Venesiana e la monoporzione Disaronno.

 

Entrambe in versione completamente All Natural, la prima si caratterizza per il suo aspetto moderno grazie alla combinazione in superficie di glassa al cioccolato e glassa cioccolato bianco (colore arancio) che gli dona un effetto “a specchio”. All’interno un cuore di Gelée al Variegato arancio avvolto da un semifreddo all’italiana variegato black e da una bavarese crema gialla All Natural.

La seconda torta invece, dall’originale forma “a fiamma” nasconde un gelée Variegato Arancio e un Semifreddo all’Italiana al Disaronno ricoperta dal sapore indistinguibile della copertura Fondente Excellence.

Per scoprire altro di più…