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news|23/09/2019

Bakery: la nuova linea da forno senza glutine nata in casa Prodotti Stella

Cinque prodotti per infinite ricette. Prodotti Stella lancia la nuova linea di preparati per prodotti da forno pensata per coloro che vogliono ampliare la loro offerta offrendo un prodotto di qualità completamente senza glutine.

I prodotti della linea rappresentano una soluzione pratica e di veloce esecuzione senza rinunciare alla qualità degli ingredienti. Danno la possibilità di stupire i clienti grazie alla loro versatilità e lasciano libero il pasticcere di creare nuove ricette dando spazio alla creatività.

La linea, adatta ai  celiaci o intolleranti al glutine, è garantita da controlli certificati e si caratterizza per l’elevata qualità dei prodotti finiti all’altezza di quelli contenenti glutine.

Tutti i prodotti, inoltre, sono privi di OGM, Olio di palma, Grassi Vegetali Idrogenati e senza lattosio.

Nello specifico la gamma si compone di:

  • Mix per Pan di Spagna e Roullè: per ottenere in pochi minuti un Pan di Spagna soffice e gustoso senza glutine, da proporre anche in vari gusti (cacao, gianduia, nocciola, ecc.) ed un Dobus Roullè estremamente morbido e flessibile che si arrotola facilmente senza rompersi.

  • Mix per Muffin e Cupcake: per preparare rapidamente dei soffici muffin, plumcake e cupcake senza glutine ma dal gusto intenso ed un’ottima texture. E’ possibile creare ricette senza lattosio sostituendo il burro con l’olio o margarina vegetale.

  • Mix per pasta frolla e biscotti: prodotto in polvere bilanciato e completo, ideale per realizzare in poche semplici mosse una pasta frolla senza glutine da utilizzare come base per torte e crostate o per fragranti biscotti e pasticceria da the.

  • Mix per bigné ed èclairs: per la preparazione di tutte le creazioni di pasticceria a base di pasta choux. Non sarà più così difficile creare Bigné craquelin, Torta Saint Honoré, Profitterols ed eleganti Éclairs senza glutine.

  • Mix per Waffles e Crêpes: preparato in polvere senza glutine per preparare in poco tempo la bontà di waffles, crêpes e pancake, anche al cacao. Per una pausa dolce, le creazioni diventano sublimi abbinate a palline di gelato, frutta fresca o con i nostri golosi topping.

Per conoscere la nuova linea Bakery contatta il tuo referente di zona o scrivi a: info@prodottistella.com. Disponibile un cartone mix da 5 kg con all’interno i 5 prodotti e varie ricette create dai nostri tecnici di prodotto.