Les bases sont des produits en poudre que vous pouvez associer à des ingrédients liquides (eau, lait, crème fraîche) et à des ingrédients solides (sucre, lait en poudre, protéines du lait...) pour obtenir le mélange base, qui sera ensuite combiné aux pâtes, selon le parfum de glace que vous souhaitez préparer.