STRACCIATELLA BLANCHE
cod. 8561
EMPLOIS:
- Pour “moucheter” différents parfums de glaces (ex. Chocolat)
- Pour intégrer le Nocciolone Blanc, dans la préparation du parfum “Bacio Blanc”.
- Pour recouvrir portions individuelles, mignardises, semifreddi et cônes à glace.
100-150 g/L
5 kg
36 m
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