AVANTAGES:

• Elle s’emploie en mixeur et est extrêmement simple à utiliser.
• Permet la préparation de crèmes même sans utiliser le mixeur: il suffit en effet de mélanger le lait et le produit de façon énergique avec un fouet et environ 2-3 minutes après, la crème prend la consistance indiquée pour l’emploi en pâtisserie. Après environ 30 minutes supplémentaires la crème est compacte au maximum.
• Les crèmes auront une texture lisse et veloutée et un goût agréablement délicat de crème légèrement vanillée.
• Possibilités élevées de personnalisation.

SUGGESTION: Les crèmes obtenues doivent être conservées au réfrigérateur. Pour faire réacquérir la consistance du produit à peine préparé, fouetter la crème de façon énergique.