NOIX SORRENTO

cod. 8514

CARACTÉRISTIQUES

  • Pâte d’une texture crémeuse, avec contenu élevé de noix (premier ingrédient) et pépites de noix pralinées de petit calibre qui restent croquantes dans la glace. Elle garantit une glace au goût intense et en même temps agréable, avec une note plus sucrée par rapport à Gelostella Noix.
  • De par ses caractéristiques de texture et de goût, elle s’emploie pour de nombreuses spécialités pâtissières, par exemple pour fourrer.
  • Elle se marie très bien avec de nombreuses Pastecreme pour créer des spécialités de parfums par exemple en combinaison  avec Gelostella Mascarpone.
dosi
70-100 g/L
barattolo
2,5 kg
scadenza
36 m


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