EUROGEL BASE LAIT 100
cod. 6549
Gluten Free- Il a comme premier ingrédient de la crème en poudre et est indiqué pour préparer des mélanges base lait avec matières grasses du lait seulement (sans matières grasses végétales).
- Donne aux glaces une texture crémeuse, qui n’est pas froide en bouche et avec goût lait-crème, déjà extrêmement valable sans ajouter de la crème fraiche.
80-100 g/L
Travail à chaud
16 kg
2 kg
24 m
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