Eurogel 50 g.v.

cod. 6534

Gluten Free

Il a comme premier ingrédient des matières grasses végétales hydrogénées et peut donc être utilisé même sans ajouter d’ultérieures matières grasses (sauf le lait) ou une quantité réduite de crème.
Donne à la glace une texture fine, soyeuse et dense avec une excellente conservation dans le temps et un goût délicat légèrement vanillé.
De par ses caractéristiques il se prête à être utilisé aussi bien avec des formulations simples qu’avec des formulations plus élaborées, par exemple en ajoutant de la crème, du lait en poudre, différents types de sucres, etc..