Idéale pour un apéritif estival à thème, la glace à boire est une combinaison agréable entre la glace artisanale et un ou plusieurs ingrédients alcoolisés et non alcoolisés.

La glace à boire met d'accord les amoureux des cocktails par sa saveur et sa consistance insolites, leur offrant un moment de fraîcheur gourmande.

Par ses caractéristiques, cette glace à boire peut remplacer les cubes de glace du congélateur, garantissant ainsi que la température de la boisson reste constante, fraîche et agréable.

Il est bien connu que la glace est un aliment unique apprécié de tout un chacun. Souvent consommée comme encas dans l'après-midi ou à la place de l'un des repas principaux, la glace artisanale représente une opportunité commerciale à proposer aux clients de votre boutique sous forme de cocktail avant ou après le dîner.

Mais quels sont les principaux ingrédients permettant de créer un cocktail glacé ? Avant tout, l'ingrédient de base est une délicieuse glace artisanale, associée à un ingrédient aromatisant qui apporte de la couleur à la boisson. Ce dernier peut être alcoolisé ou non alcoolisé, et il s'agit notamment de liqueurs, d'alcools ou de concentrés de fruits, de jus et de toppings.

Pour réaliser une glace à boire, il est inutile de réaliser un investissement important. En effet, il suffit de disposer d'instruments qui ne sont pas particulièrement onéreux et qui sont faciles à se procurer, comme un blender électrique ou un batteur.

La glace à boire est facile à réaliser et offre un impact esthétique majeur grâce à ses couleurs plus ou moins voyantes, ainsi qu'à ses décorations issues de votre imagination. Elle représente sans l'ombre d'un doute un produit innovant et tendance, qui attire une catégorie de clientèle particulière.

Pour finir, la glace à boire peut également se transformer en un dessert insolite, servi dans des verres droits ou à pied. Dans ce cas, certains parfums affirmés, comme le chocolat, la noisette ou la pistache, peuvent être mariés à un ingrédient solide, comme des gâteaux secs, de la génoise…

Nous vous conseillons deux recettes délicieuses à proposer à vos clients, car grâce à sa polyvalence, sa fraîcheur et sa saveur gourmande, la glace à boire ne pourra que les séduire !

DISARONNO COCKTAIL

SABAYON SICILIEN