Por su versatilidad, tanto la Granella Nocciola como la Granella Nocciola Pralinata se utilizan mucho en heladería para decorar y rellenar tarrinas, copas y conos de helado, en especial  con los sabores avellana y gianduia, además de varias especialidades. En pastelería son ideales para rellenar tartas y postres helados y para completar rellenos.