Pasta con elevado contenido de fruta entera, lo que la hace ideal para preparar helados sabor frambuesa y también para variegar diferentes sabores de helado como yogur, fiordilatte y vainilla. Se utiliza además para integrar fruta fresca o congelada y su versatilidad facilita su empleo en otras diferentes elaboraciones, como postres helados, mousse en tarrina y granizados.