Combine una pasta fluida sabor a chocolate con abundante cantidad de pequeños petisús crujientes en suspensión de aprox. 15 mm de diámetro. Luminosa y brillante, la Bignolata cacao avellana se conserva estable en el punto donde se coloca: no se desploma, no resbala en el fondo de la cubeta y se deja “cortar” con precisión usando una espátula o porcionador. Es ideal para variegar muchos sabores: fiordilatte, crema, vainilla, avellana, así como helados y postres helados realizados con recetas más elaboradas (por ejemplo, helados con 2 sabores distintos alternados).