ARANCIO FARCITO

cod. 9524

Es un producto innovador que se caracteriza por un abundante contenido de trocitos de cáscaras de naranja  confitada, o sea, su primer ingrediente. Por sus características de estructura, color y sabor, es especial para variegar y rellenar.

EMPLEOS

  • Para variegar y rellenar varios tipos de helado (por ej. Venesiana).
  • Para preparar o rellenar postres helados de fruta, mousse en tarrina, monoporciones, etc.
  • Preparación de helados de sabor a naranja, que se caracterizan por un fresco sabor de naranja y trocitos de la misma fruta que se conservan blandos en el helado.
dosi
170-200 g/L
barattolo
3 kg
scadenza
24 m
variegare
Colorantes

 

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