Es un producto innovador que se caracteriza por un abundante contenido de trocitos de cáscaras de naranja  confitada, o sea, su primer ingrediente. Por sus características de estructura, color y sabor, es especial para variegar y rellenar.

EMPLEOS

• Para variegar y rellenar varios tipos de helado (por ej. Venesiana).
• Para preparar o rellenar postres helados de fruta, mousse en tarrina, monoporciones, etc.
• Preparación de helados de sabor a naranja, que se caracterizan por un fresco sabor de naranja y trocitos de la misma fruta que se conservan blandos en el helado.