CARACTERÍSTICAS

• Pasta de estructura cremosa con elevado contenido de nueces (primer ingrediente) y granillos de nueces garrapiñadas de calibre pequeño que se mantiene crujiente en el helado. Garantiza al helado un sabor intenso y a la vez redondo, con una nota más dulce que Gelostella Noce.
• Por sus características de estructura y sabor se utiliza en diferentes especialidades de pastelería, por ejemplo para rellenos.
• Se combina espléndidamente con numerosas Pastecreme para crear gustos especiales, por ejemplo, mezclándolo con Gelostella Mascarpone.