FLEUR DE TOFEE

cod. 8521

Es un producto en pasta estudiado para aportar el típico sabor del toffee a helados, mousse y postres helados. Destaca la nota de mantequilla, completada con una ligera nota deliciosa.

SUGERENCIAS

Como propuesta del sabor CARAMEL FLEUR DE SEL, se aconseja la siguiente receta:

  • MEZCLA BASE BLANCA1 L
  • LECHE o NATA100 g
  • FLEUR DE TOFFEE100 g


Mantecar. Añadir a capas abundante pasta VARIEGATO FLEUR DE SEL y mezclar bien junto con el helado de pasta.

dosi
90-100 g/L
barattolo
6 kg
scadenza
24 m
variegare
Colorantes


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