Amarguillos de gran calidad desmenuzados en granillos de aprox. 2/4 mm de calibre. Se utiliza en heladería para decorar y personalizar el helado de Disaronno Amaretto®, crear especialidades como “Copa de mascarpone”, “Melocotón con amarguillos”  y muchas más. En pastelería y pastelería fría sirve para enriquecer tartas, pasteles, postres helados y mousse en tarrina.