Son galletitas crujientes de mantequilla, en trozos, ideales para:

• el sabor Olimpia
• completar y enriquecer el sabor Olimpo
• decorar y rellenar muchas especialidades combinando Frolly con fruta: por ejemplo, con el Variegato Crema Limone (Tarta de limón), con la pasta Lampone 200, con el Variegato Quattrostagioni Uva Rossa Fragola.

Se utilizan también para decorar y rellenar tarrinas de helado, ara decorar copas de helado, mousse en tarrina y para Frozen Yogurt.