Se trata del mismo producto, pero envasado con embalajes diferentes (lata/ bolsas de 2 kg)
Neutro para helados de cremas con extraordinarias capacidades espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
No contiene derivados de la leche y se presta también para elaborar mezclas base de fruta tanto en frío como en caliente a baja pasteurización +60° C.