EUROSTELLA BASE UNIVERSALE 100 GR

cod. 7507

Al igual que FIORDIPANNA, se caracteriza por la estructura consistente que
aporta al helado. Su sabor neutro potencia los sabores añadidos.
Por su sabor neutro se puede usar también para preparar helados de fruta con estructura cremosa. Su primer ingrediente son grasas vegetales hidrogenadas.

dosi
100 g/L
caldo
Elaboración en caliente
cartone
16 kg
cartone
2 kg
scadenza
24 m

 

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