EUROGEL CACAO FONDENTE
cod. 6553
Gluten Free- Mix para preparar helados sabor cacao destacables por su sabor pleno de fundente.
- Gracias a su fórmula específica se preparan mezclas-cacao con baja viscosidad. Garantiza textura fina satinada que se mantiene espatulable en el tiempo.
- Contiene grasas vegetales hidrogenadas.
- Óptimo rendimiento también con elaboraciones en frío.
140-160 g/L
Elaboración en frío
Elaboración en caliente
16 kg
2 kg
36 m
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