Eurogel 50 g.v.

cod. 6534

Gluten Free

Su primer ingrediente son grasas vegetales hidrogenadas, por lo que se puede utilizar sin añadir más grasas (aparte la leche) o con una cantidad reducida de nata.
Aporta al helado una estructura fina satinada, consistente, con óptima conservación en el tiempo y un delicado sabor ligeramente avainillado.
Por sus características se presta al uso con formulaciones simples y elaboradas, por ejemplo añadiendo nata, leche en polvo, diferentes tipos de azúcares, etc.