EUROSTELLA LABASE CORE

cod. 7539P

Mezcla de la Línea All Natural Core: la utilización de una tecnología innovadora permite concentrar la óptima leche fresca del Alto Piemonte, hasta llegar a la completa eliminación de los aromas, otorgando al producto un perfume delicado y natural de nata.
No contiene ni grasas ni emulsionantes y está indicado para la preparación en pasteurizador de mezclas bases leche.
Sencillo de usar: basta con añadir leche y sacarosa. Otorga al helado una buena cremosidad, con un sabor delicado de leche/nata y exalta los sabores que se añaden. La estructura es satinada, se unta fácilmente, y se conserva muy bien a lo largo del tiempo.
Producto envasado en atmósfera protectora. Una vez abierto el envase, conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco y consumir en un intervalo breve para conservar inalteradas las características organolépticas del producto.

dosi
170 g/L
caldo
Elaboración en caliente 85°
cartone
12 kg
cartone
2 kg
scadenza
24 m

 

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