KROKANT

cod. 8600

Eine Paste mit einem hohen Anteil an krokanten Haselnuss- und Mandel-Streusel. Sie enthält keinen Alkohol. Sie dient nicht nur als Aroma-Paste bei der Zubereitung von der Geschmacksrichtung Krokant (unter eventueller Zugabe von Rum),  sondern sie findet ihre Hauptverwendung auch beim Variieren und Füllen verschiedener Eis-Geschmacksrichtungen und  Halbgefrorenem (z.B. Dolce Amaro).

Dolce amaro

  • WEISSE BASE  1 L
  • VOLLMILCH 100 ml
  • VANILLE  92 80-85 g

Füllen Sie schichtweise und großzügig mit KROKANT und variieren Sie mit Paste Gran Café oder Topping Cafè. Bestreuen Sie die Oberfläche leicht mit Mager-Kakao.

dosi
130-180 g/L
barattolo
5 kg
scadenza
36 m



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