KARAMELL

cod. 8630

Durch seinen unvergleichlichen Geschmack, seine volle Struktur und seine Farbe, eignet es sich nur nicht für die Zubereitung von Karamell-Eis, sondern auch zum Variieren verschiedener Eis-Geschmacksrichtungen (z.B. Fiordilatte, Pannacotta, Meringe) Im Unterschied zu Sahnekaramell enthält es keine Milchneben-Produkte.

Creme caramel

  • WEISSE BASE1 L
  • VOLLMILCH100 g
  • GELBE CREME80 goder VANILLE 3050 g

Variieren Sie schichtweise mit Paste KARAMELL

dosi
70-100 g/L
barattolo
6 kg
scadenza
36 m
variegare
Farbstoffe

 

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